Brände und Liköre

Der WALDLER® ist ein Begriff weit über die Grenzen Südtirols hinaus. Fruchtige, ausgewählte Waldhimbeeren sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis der Extraklasse. Neben den süßen Himbeeren erscheinen feine Vanille- und Muskatnoten, die den Genuss vollkommen abrunden Dieser Himbeergeist, der auch heute...

Der Old Williams ist eine Spezialität des Traditionshauses Psenner. Die Birnen wachsen im eigenen Garten und werden unter besonderen Kriterien für den Brand ausgewählt. Neben den herrlichen Früchten spielt auch die zweijährige Lagerung eine große Rolle in der Geschmacksentwicklung dieses...

Per Hand werden die Zirben, die Zapfen der Zirbelkiefer, in den Wäldern Südtriols geerntet. Dabei ist der richtige Reifegrad entscheidend, um harzige Aromen zu vermeiden. Neben den herrlich duftenden Zapfen bildet der Grappa Chardonnay der Privatbrennerei Unterthurner die Basis für...

Die Figur des Kaiserjägers aus Birkenholz, die in der Flasche steht, macht diesen Obstler zu einem besonderen Blickfang. Er eignet sich damit auch ideal als Geschenk für Freunde und VerwandteDoch die Holzfigur ist nicht nur eine optische Aufwertung, sie verleiht...

Dieser Brand aus dem Traditionshaus Psenner hat es in sich. Vollreife Aprikosen werden eigens für dieses Destillat mit der kräftigen, dunkelgoldenen Farbe ausgewählt. Die Früchte stammen allesamt aus den Südtiroler Obstgärten der Familie, die schon immer die Basis für hervorragende...

Der herbe Geschmack und die enthaltenen Bitterstoffe machen den Waldkräuterbitter aus der Privatbrennerei Unterthurner zu einem optimalen Digestif nach einem deftigen Essen. Die herbe Note verdankt dieser Likör dem Tausendgüldenkraut und dem bitteren Wermut, abgerundet wird das Geschmacksprofil durch die...

Frische, reife Zwetschgen von den Südtiroler Obstgärten der Traditionsbrennerei Psenner werden für diesen Brand destilliert. Das feine, fruchtige Aroma harmoniert mit einer zarten Note von Marzipan und macht damit diesen Genuss samtig weich am GaumenDurch die große Sorgfalt der Brennmeister...

Der wunderbare Duft gerösteter Haselnüsse steigt dem Genießer aus dem Glas in die Nase. Am Gaumen setzt sich dieses intensive Aroma gekonnt weiter, um schließlich im Abgang zu einem zartschmelzenden Nougatton zu werdenDas Geschmacksprofil ist aber noch weitaus tiefgründiger. Dunkle,...

Der Name ist Programm, denn der Waldler Noblesse entwickelt seine unübertroffen noblen Geschmacksnoten durch eine besonders lange Lagerung. Die typischen, fruchtigen Waldhimbeernoten des originalen Waldlers bleiben erhalten, während der Waldler Noblesse in seinem Geschmacksprofil weicher und runder wird. Seine milde...

Frisch und fruchtig kommen die Waldhimbeeren in diesem außergewöhnlichen Likör daher. Nur erlesene Beeren werden dafür verarbeitet und überzeugen mit ihrem intensiven, feinen GeschmackDie Basis dieser Spezialität bildet der beliebte Waldler der Privatbrennerei Untertuhrner. Er steuert vor allem die würzigen...

Die eigene Obstwiese der Privatbrennerei Unterthurner liefert die knackigen, raren Morgenduftäpfel für den gleichnamigen Brand. Erst wenn die Früchte die richtige Reife aufweisen, werden sie vergoren und traditionell in kupfernen Brennblasen destilliertDas besonders fruchtige Aroma wird von einer perfekten Mischung...

Dieser Eierlikör aus dem Familienbetrieb Psenner bekommt seinen aromatischen, intensiven Geschmack durch den Zusatz des beliebten hauseigenen Rums. Ei und Milch verleihen dem Bombardino eine einzigartig cremige Konsistenz. Abgerundet wird das Geschmacksprofil durch feine Noten von Vanille und Haselnuss Ob...