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Südtiroler Obstbrände

Obstbrände haben in Südtirol, wie in den anderen Alpenregionen, eine lange Tradition. Vormals war das Herstellen von Bränden eine Möglichkeit, schlechte Früchte zu verarbeiten, heute wird mit hervorragender Qualität der Rohstoffe und einem ungeheuren Wissensschatz ans Werk gegangen. Die Früchte werden mit größter Sorgfalt behandelt und zum richtigen Zeitpunkt geerntet. Der beste Brand ist nur so gut wie sein Rohmaterial

Die Südtiroler Obstbrände sind längst kein Geheimtipp mehr. Viele Betriebe können mittlerweile zahlreiche internationale Auszeichnungen für ihre Destillate vorweisen. Sie sind von einer Güte, die man mit jedem Schluck schmeckt.

Obstbrände

Obstbrände haben in Südtirol, wie in den anderen Alpenregionen, eine lange Tradition. Vormals war das Herstellen von Bränden eine Möglichkeit, schlechte Früchte zu verarbeiten, heute wird mit hervorragender Qualität der Rohstoffe und einem ungeheuren Wissensschatz ans Werk gegangen. Die Früchte werden mit größter Sorgfalt behandelt und zum richtigen Zeitpunkt geerntet.

Die Südtiroler Obstbrände sind längst kein Geheimtipp mehr. Viele Betriebe können mittlerweile zahlreiche internationale Auszeichnungen für ihre Destillate vorweisen. Sie sind von einer Güte, die man mit jedem Schluck schmeckt.
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Pircher Red Barlett Williams Apothekerflasche 0,7l
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Hersteller: Pircher Lana

Dieser Edelbrand ist etwas ganz Besonderes. Ausschließlich reife, süße Birnen der Red Bartlett Sorte werden dafür in der traditionsreichen Brennerei Pircher verarbeitet. Die Red Bartlett Birne ist neben ihrer leicht rötlichen Farbe für ihre ausgesprochene Fruchtigkeit bekannt und beliebt. Das...

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Unterthurner Walnuss-Haselnuss 0,5l
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Hersteller: Unterthurner Marling

Diese herausragende Komposition ist etwas für wahre Genießer. Denn zu den herrlichen Aromen gerösteter Haselnüsse und feiner Walnüsse gesellt sich eine intensive Schokoladennote. Die beiden Nusssorten werden getrennt voneinander gebrannt und erst am Schluss vereint. Das lässt die kräftigen, nussigen...

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Unterthurner Vogelbeere 0,5l
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Hersteller: Unterthurner Marling

Der Vogelbeere Geist der Privatbrennerei Unterthurner ist etwas für Feinschmecker. Nussige, an Bittermandel erinnernde Noten lassen sich erkennen. Dieser Edelgeist eignet sich sowohl als Abschluss nach dem Essen als auch zum Genuss bei anregenden Unterhaltungen.Der leicht herbe, aber immer fruchtige,...

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Pircher Marilleler Apothekerflasche 0,7l
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Hersteller: Pircher Lana

Herrlich frische, fruchtige Marillen werden in der Destillerie Pircher zu einem hervorragenden Brand verarbeitet. Ausschließlich reife Früchte aus den sonnigen Obstgärten in Südtirol kommen zum Einsatz, um ein intensives Fruchtaroma zu bekommenIm Glas steigt dem Genießer eine vorzügliche Marillennote in...

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Pircher Williams Apothekerflasche 0,7l
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Hersteller: Pircher Lana

Die Williamsbirnen für diesen Edelbrand warden in Südtirol geerntet, wo sie die optimalen klimatischen Bedingungen zur Reifung vorfinden. Die edle Apothekerflasche, in der der Williams abgefüllt ist, ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Qualitätsmerkmal: Nur die besten...

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Prinz Alte Williams-Christ Birne 0,7l
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Hersteller: Prinz Hörbranz

Jeder Schritt in der Herstellung dieses Brands ist für das spätere geschmackliche Erlebnis entscheidend. Umso wichtiger ist es, dass die Brennmeister aus dem Hause Prinz auf jahrelange Erfahrung zurückgreifen können. Das Destillat wird zunächst im Steingut gelagert, anschließend erfolgt die...

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Unterthurner Williams-Christ Selection 0,5l
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Hersteller: Unterthurner Marling

Der Selection Brand der Privatbrennerei Unterthurner gehört der Königsklasse der Williams-Brände an. In absoluter Sortenreinheit werden nur Williams-Birnen aus dem Vinschgau verwendet. Die Früchte werden sorgfältig verlesen, um einen herausragenden Geschmack nach dem süßen Fruchtfleisch der Birne zu erhaltenZu den...

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Unterthurner Gute Luise 0,5l
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Hersteller: Unterthurner Marling

Die Gute Luise Birne ist eine alte Sorte und eine besondere Rarität. Durch ihr unwiderstehliches, besonders saftiges Aroma unterscheidet sie sich deutlich von der Williams Birne. Sie überrascht mit fast vergessenen Nuancen, die die Birne in ein völlig anderes Licht...

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Prinz Alte Haselnuss 0,7l
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Hersteller: Prinz Hörbranz

Vor dem Einlegen in Alkohol werden die Haselnüsse geröstet. Das verstärkt ihr Eigenaroma. Das Destillat lagert zuerst im Steingut und anschließend im Holzfass, was dem Brand seine herrliche Farbe und eine feine Milde im Geschmack gibtBereits im Glas duftet der...

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Prinz Alte Waldhimbeere 0,7l
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Hersteller: Prinz Hörbranz

Die fruchtigen Beeren werden im Wald geerntet und aufgrund ihres geringen Zuckergehaltes mazeriert, also in Alkohol eingelegt. Die fruchtigen Aromen bleiben so optimal erhalten. Nach dem traditionellen Brennvorgang im Hause Prinz wird das Destillat mehrere Jahre im Steingut gelagert. Danach...

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Rochelt Quitte 0,35l
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Hersteller: Rochelt Fritzens

Die birnenförmige Quittensorte Ronda wächst in Oberösterreich. Damit sie optimal reif und von goldgelber Farbe ist, muss der Obstbauer oft bis Ende Oktober warten. Erst dann werden sie geerntet und verbreiten ihren fruchtigen und extravaganten DuftDer feine Quittenschnaps aus der...

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Rochelt Williamsbirne 0,35l
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Hersteller: Rochelt Fritzens

Aus dem Westen der Steiermark stammen die Früchte für den Williamsbirne Brand von Rochelt. Jede Birne wird vor dem Pflücken auf ihre Reife geprüft. Nur die vollreifen, aromatischen Früchte werden geerntet und anschließend weiterverarbeitetDamit das volle, fruchtige Aroma erhalten bleibt,...

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